Dieta w Hashimoto – pyszne i proste sałatki z owocami

Na straganach jest tyle świeżych warzyw i owoców, że aż szkoda nie korzystać. Pomysłów jest dużo: koktajle, zupy, desery. A może jeszcze sałatka? 🙂

W upalne dni nasz apetyt jest zdecydowanie mniejszy. Chętniej też sięgamy po lekkie i orzeźwiające posiłki. Stąd nasz pomysł na sałatki i to nie byle jakie, ale z dodatkiem owoców.

Jeśli więc chorujesz na Hashimoto lub po prostu dbasz o dietę i brakuje Ci pomysłów na szybką i lekką przekąskę  to koniecznie wypróbuj te przepisy 🙂

Smacznego i na zdrowie!

O tym jak powinna wyglądać dieta w chorobie Hashimoto przeczytasz w naszym artykule: “Dieta Hashimoto – wszystko co musisz wiedzieć”

 

Sałatka z brzoskwinią

 

Składniki (1 porcja)

1 łyżka orzechów pekan lub włoskich

1 łyżka oliwy z oliwek

½ łyżeczki musztardy

½ łyżeczki soku z cytryny

szczypta soli

szczypta pieprzu

2 garści rukoli

brzoskwinia

Orzechy posiekać, a brzoskwinie pokroić w paski. Wszystkie składniki przełożyć do miski i wymieszać.

 

Kalorie: 250 kcal

 

sałatka

 

Sałatka z truskawkami

 

Składniki (1 porcja)

2 garści świeżego szpinaku

garść truskawek

¼ awokado

½ małej czerwonej cebuli

1 łyżka maku

1 łyżka oliwy z oliwy

½ łyżeczki soku z cytryny

½ łyżeczki musztardy

szczypta soli

szczypta pieprzu

Truskawki pokroić w ćwiartki, a awokado w kostkę. Wszystkie składniki przełożyć do miski i wymieszać.

 

Kalorie: 230 kcal

 

sałatka

 

Sałatka z jabłkiem i selerem

 

Składniki (1 porcja)

1 łyżka oliwy z oliwek

½ łyżeczki musztardy

½ łyżeczki soku z cytryny

3 łodygi selera naciowego

½ jabłka

1 łyżka posiekanych orzechów włoskich

Jabłko i selera pokroić w kostkę. Wszystkie składniki przełożyć do miski i wymieszać.

 

Kalorie: 230 kcal

 

sałatka

 

 

Sałatka z gruszką i granatem

 

Składniki (1 porcja)

2 garści mieszanki sałat

½ gruszki

¼ awokado

1 łyżka posiekanych pistacji

½ małej czerwonej cebuli

2 łyżki pestek granatu

szczypta pieprzu

1 łyżka oliwy z oliwek

½ łyżeczki soku z cytryny

Gruszkę i awokado pokroić w słupki. Wszystkie składniki przełożyć do miski i wymieszać.

 

Kalorie: 295 kcal

 

sałatka

 

Sałatka z malinami

 

Składniki (1 porcja)

1 nieduży burak

1 łyżka oliwy z oliwek

szczypta soli

szczypta pieprzu

2 garści rukoli

garść malin

1 łyżka nasion słonecznika

Buraka w skórce upiec do miękkości w piekarniku nagrzanym do 200 st. C. Wystudzić. Pokroić go w półplastry lub słupki. Wszystkie składniki przełożyć do miski i wymieszać.

 

Kalorie: 225 kcal

 

sałatka